A região do oeste do Paraná está determinada a se tornar uma referência global em inovação em proteínas até 2040. Com um plano ambicioso conhecido como Ambição Regional 2040, a área busca transformar seu capital produtivo em tecnologia e conhecimento, almejando aumentar a produtividade e a sustentabilidade da produção de alimentos.
Indústria de alimentos movimenta bilhões
A indústria de alimentos no oeste do Paraná movimenta mais de R$ 70 bilhões por ano, com mais de 2,5 mil indústrias estabelecidas na região. Dentre elas, 725 estão no setor alimentício, representando uma parte significativa dos empregos formais. Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Alimentos e Bebidas (Abia), esse setor é fundamental para a economia local.
Crescimento das startups
O número de startups na região cresceu de 117 em 2021 para 200 até 2025, evidenciando um ecossistema de inovação em expansão. As universidades e faculdades locais, que somam 29, são fundamentais para a formação e pesquisa, sustentando o desenvolvimento tecnológico necessário para essa transformação.
Cooperativas e inovação
Além disso, cinco das dez maiores cooperativas do Brasil estão localizadas na região, todas comprometidas com a Ambição Regional 2040. O presidente da Cooperativa C.Vale, Alfredo Lang, destaca a importância do cooperativismo para o aumento da produtividade e inovação na produção de proteínas.
Desafios e oportunidades
A região enfrenta desafios logísticos, mas se destaca como a maior produtora de aves do Brasil e a segunda em suinocultura. A estratégia para mobilizar esse potencial é inspirada em modelos de desenvolvimento de polos reconhecidos mundialmente, como os dos Estados Unidos e de Israel.
Opinião
A busca do oeste do Paraná por se tornar um líder global em inovação em proteínas é um passo audacioso que pode redefinir o setor alimentício no Brasil e trazer benefícios significativos para a economia local.
