No Dia Mundial do Café, celebrado em 14 de abril, nutricionistas tiram dúvidas sobre a bebida mais consumida no mundo. O café é parte da rotina de milhões de brasileiros e gera muitas perguntas sobre seus efeitos na saúde.
Especialistas, como Liliana Bricarello, nutricionista e coordenadora do curso de Nutrição do Unicesusc, afirmam que o consumo moderado de café não representa riscos para a saúde. No entanto, a ingestão excessiva pode causar ansiedade, insônia e palpitações, especialmente em pessoas sensíveis à cafeína.
Mitos e Verdades sobre o Café
O café acelera o metabolismo? Verdade. A cafeína possui efeito termogênico, aumentando o gasto energético do corpo. Contudo, essa aceleração varia de acordo com a atividade física e a sensibilidade de cada um.
O café faz mal para o coração? Mito. O consumo moderado não está relacionado a riscos cardiovasculares. No entanto, altas doses podem causar palpitações, principalmente em pessoas mais sensíveis.
O café vicia? Depende. Embora a maioria das pessoas não desenvolva dependência significativa, a cafeína pode causar sintomas de abstinência, como dor de cabeça e irritabilidade, quando o consumo é interrompido abruptamente.
O café tira o sono? Verdade. A cafeína bloqueia a adenosina, substância que induz o sono, podendo prejudicar a qualidade do descanso, especialmente à noite.
O café desidrata? Mito. Apesar do leve efeito diurético, o café não causa desidratação em quantidades moderadas e pode contribuir para a ingestão total de líquidos.
O café aumenta a ansiedade? Depende. Em pessoas sensíveis, o consumo pode intensificar sintomas de ansiedade, enquanto outros podem não apresentar esse efeito.
O café melhora a concentração? Verdade. A cafeína estimula o sistema nervoso central, favorecendo a liberação de neurotransmissores que melhoram o foco e a atenção.
O café ajuda a prevenir doenças? Mito. Nenhum alimento isolado previne doenças, mas o café contém compostos benéficos, como antioxidantes, que podem contribuir para a saúde.
O café causa gastrite? Depende. Embora não seja uma causa direta, a cafeína pode agravar sintomas em pessoas com problemas digestivos.
As especialistas do Unicesusc recomendam equilíbrio no consumo de café. A bebida pode fazer parte de uma rotina saudável, desde que consumida com moderação e respeitando os limites individuais.
Opinião
O café, quando consumido de forma equilibrada, pode ser um grande aliado da saúde e do bem-estar, enriquecendo não apenas a rotina, mas também as interações sociais.
