Cerca de 70 mil pessoas circularam nos dez dias da 29ª edição do Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes, que ocorreu de 20 a 30 de outubro de 2023. O evento, realizado na cidade histórica de Minas Gerais, proporcionou um espaço de troca de experiências entre visitantes, chefes de cozinha e produtores locais, com aulas de cozinha ao vivo, palestras e espaços interativos.
Tema de 2023: Minas Lusitânia
O tema deste ano foi Minas Lusitânia – um elo entre culturas, que destacou a influência da gastronomia portuguesa na culinária mineira. O curador do festival, Rusty Marcellini, ressaltou as similaridades entre as duas culturas e a importância de ensinar ao público sobre a identidade gastronômica que une Minas Gerais e Portugal.
Prêmios e Destaques
O Prêmio de Desafio Culinário foi concedido a Zoraide Santos, uma chef de 58 anos que atua na culinária em Teresópolis, no Rio de Janeiro. O festival também contou com a participação de chefs renomados em aulas ao vivo, como Juju Guerra, que apresentou um prato típico mineiro.
Inovações e Lançamentos
Durante o evento, a Vinícola Trindade lançou um guia de rotas do vinho, promovido pela Organização das Nações Unidas (ONU) Turismo, com o objetivo de dar visibilidade ao enoturismo na América do Sul. O diretor de investimentos da ONU Turismo, Daniel Nepomuceno, destacou que a iniciativa busca colocar o Brasil na rota do vinho mundial.
Próxima Edição em 2027
O festival, reconhecido por sua longevidade, já se prepara para a 30ª edição, que ocorrerá em 2027. Rusty Marcellini expressou o desejo de homenagear os participantes que contribuíram ao longo dos anos e sugeriu explorar temas da América Latina na próxima edição.
Opinião
O Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes se reafirma como um importante espaço de intercâmbio cultural e gastronômico, fortalecendo laços entre Minas Gerais e Portugal, ao mesmo tempo em que promove a diversidade da culinária brasileira.
