O Balneário Saboroso se consolidou como um importante evento gastronômico, gerando um impacto econômico direto de R$ 2 milhões em 2026. O festival, realizado de 3 a 31 de julho, contou com a participação de 37 restaurantes de Balneário Camboriú e Praia Brava, oferecendo menus completos a um preço fixo de R$ 119.
Durante o mês, foram vendidos mais de 16,6 mil menus, evidenciando a força da gastronomia local. A edição de 2026 do Balneário Saboroso não apenas impulsionou as vendas, mas também teve como objetivo principal promover a gastronomia local, atraindo tanto moradores quanto turistas.
Resultados e Expectativas
Para a vice-presidente do Balneário Camboriú Convention & Visitors Bureau, Maria Julia Moro, os resultados do festival refletem um esforço significativo para movimentar a gastronomia da cidade. “O Balneário Saboroso movimenta a gastronomia de Balneário Camboriú durante um mês inteiro”, destaca.
Ela também enfatiza que a experiência dos clientes nos restaurantes participantes é crucial, pois muitos deles se tornam clientes frequentes após conhecerem os estabelecimentos durante o festival. A diversidade dos restaurantes, que vão de locais consolidados a marcas de renome nacional, foi um dos grandes atrativos desta edição.
Promoção da Gastronomia Local
O Balneário Saboroso não é apenas um festival, mas uma vitrine que promove a gastronomia como parte da experiência turística em Balneário Camboriú. O vice-presidente de Relacionamento com a Gastronomia, William Luchtenberg, ressaltou que o festival ajuda a posicionar a gastronomia como um dos principais atrativos da cidade.
Com a próxima edição já confirmada para 2 a 31 de julho de 2027, a expectativa é que o festival continue a crescer e a fortalecer a imagem da gastronomia local. A proposta é criar um mês dedicado à gastronomia, atraindo cada vez mais visitantes e promovendo o redescobrimento da cidade pelos moradores.
Opinião
O Balneário Saboroso se mostra como uma estratégia eficaz para valorizar a gastronomia local, trazendo benefícios não só econômicos, mas também culturais para Balneário Camboriú.
