A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) esclareceu que é falsa a informação que circula nas redes sociais sobre a presença de plástico ou petróleo em ovos. A agência não emitiu nenhum alerta sobre esse assunto, reafirmando que não existem ovos feitos ou contaminados por essas substâncias que sejam aprovados para consumo.
A Anvisa destacou que a fiscalização da produção de ovos no Brasil é responsabilidade do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), que controla a qualidade dos alimentos disponíveis no mercado. Portanto, é essencial que os consumidores adquiram ovos apenas de estabelecimentos inspecionados, garantindo a segurança alimentar.
Cuidados com o consumo de ovos
Os ovos são uma fonte importante de proteínas e nutrientes, conforme indicado pelo Guia Alimentar para a População Brasileira. A Anvisa recomenda que, caso os ovos apresentem impurezas, a lavagem deve ser realizada apenas antes do consumo, pois a casca do ovo é porosa e possui uma película natural que protege contra bactérias, como a Salmonella.
Além disso, os ovos devem ser mantidos refrigerados e é aconselhável consumi-los sempre bem cozidos para evitar riscos à saúde. Informações sobre a rastreabilidade e validade devem estar presentes nos rótulos dos produtos, conforme a Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) 727/2022.
Opinião
É fundamental que os consumidores estejam atentos às informações que circulam nas redes sociais e sempre busquem fontes confiáveis, como a Anvisa, para garantir a segurança alimentar.
