A Vigilância Sanitária da Secretaria Estadual de Saúde do Rio (SES-RJ) emitiu orientações importantes sobre a compra e armazenamento de pescado durante a Semana Santa, período em que o consumo de peixes e frutos do mar aumenta consideravelmente. Importância da Vigilância e Cuidados A superintendente de Vigilância Sanitária, Helen Keller, destacou que é essencial prestar atenção na compra, no armazenamento e no preparo dos alimentos…