Pesquisadores do Instituto Alberto Luiz Coimbra de Pós-Graduação e Pesquisa em Engenharia (Coppe/UFRJ) estão liderando um projeto inovador que visa transformar a cadeia produtiva do lúpulo no Brasil. O objetivo é posicionar o país como referência global na produção e fornecimento dessa matéria-prima, essencial para a fabricação de cerveja e com aplicações em diversos setores, como alimentos, etanol, cosméticos e farmacêutico.
Atualmente, a maior parte do lúpulo consumido no Brasil é importada, principalmente de regiões de clima frio, onde há apenas uma safra anual. O projeto da Coppe busca replicar o sucesso de culturas como soja e trigo, adaptando a produção de lúpulo ao ambiente nacional e dominando a tecnologia necessária para alcançar competitividade internacional.
Desenvolvimento e Parcerias
O plano é desenvolvido no Centro Avançado em Sustentabilidade, Ecossistemas Locais e Governança (Casulo), vinculado à Coppe. A coordenadora Amanda Xavier destaca que o projeto pretende estruturar uma nova cadeia produtiva, integrando cultivo com agricultura de precisão, processamento industrial e controle de qualidade em laboratório próprio.
A Coppe mantém uma parceria com a Associação Brasileira do Lúpulo (Aprolúpulo), que resultou na elaboração do Mapa do Lúpulo Brasileiro 2024, publicado em março de 2026. Este documento é fundamental para orientar pesquisas, políticas públicas e investimentos no setor.
Potencial de Mercado
Em 2024, o Brasil produziu apenas 81 toneladas de lúpulo, enquanto a demanda interna é de aproximadamente 7 mil toneladas. O mercado de lúpulo no Brasil é estimado em R$ 878 milhões por ano, revelando uma dependência significativa de importações e um amplo espaço para crescimento.
Com manejo adequado e tecnologias como suplementação luminosa, o Brasil pode alcançar até 2,5 safras por ano, um ganho expressivo em relação aos países tradicionais produtores. A localização do projeto é crucial, pois pode acelerar a substituição de importações e fortalecer a indústria nacional, inserindo o Brasil em uma cadeia global de maior valor agregado.
Opinião
A iniciativa da Coppe representa uma oportunidade valiosa para o Brasil diversificar sua produção agrícola e reduzir a dependência de importações, promovendo crescimento econômico e desenvolvimento regional.
