Dudu Poerner é o novo curador gastronômico do Lido di Mare, localizado na Praia do Estaleirinho, em Balneário Camboriú. O lançamento do Menu de Verão acontece no dia 31 de outubro, trazendo influências mediterrâneas e valorizando ingredientes locais.
A proposta do novo menu é uma combinação de brasilidade e releituras contemporâneas de frutos do mar, com uma apresentação elegante e moderna. Dudu Poerner, que foi vice-campeão do reality Mestre do Sabor, da Rede Globo, é conhecido por sua paixão pela gastronomia e pelo trabalho com os sabores do litoral.
Conexão com as Origens
Natural de Balneário Camboriú, Dudu retorna à sua cidade natal para conectar sua identidade culinária a uma nova fase do Lido di Mare. Há 17 anos, foi na Praia do Estaleirinho que ele descobriu sua paixão pela cozinha, e agora, o local recebe uma nova etapa de sua trajetória profissional.
Programação Especial para o Feriado
Para celebrar o feriado, o Lido di Mare terá uma programação especial no dia 2 de novembro, com a Paella do Lido, das 12h às 16h, acompanhada de música ao vivo. O evento é aberto ao público e promete destacar um dos pratos mais emblemáticos da gastronomia mediterrânea.
Horários de Funcionamento
O Lido di Mare atende aos membros do Swiss Club Balneário Camboriú e funciona de sexta a domingo, com horários específicos: sexta das 11h às 22h, sábado das 09h às 22h e domingo das 09h às 18h. O local também oferece um tradicional café mediterrâneo à beira-mar aos domingos, das 9h às 12h.
Opinião
A chegada de Dudu Poerner ao Lido di Mare promete trazer uma nova experiência gastronômica, unindo tradição e inovação à beira-mar.
