A 20ª edição do festival Brasil Sabor acontece entre 14 e 31 de outubro de 2023, reunindo mais de 400 restaurantes em um evento híbrido que oferece opções presenciais e delivery. Com presença em 19 estados e mais de 40 cidades, o festival celebra a diversidade gastronômica do Brasil com o tema “A Seleção da Cozinha Brasileira”.
Movimento Brasil Sabor
O Brasil Sabor, criado em 2006 pela Abrasel, Sebrae e o Ministério do Turismo, visa promover o turismo gastronômico e fortalecer a gastronomia como um diferencial cultural. Este ano, a temática inspirada no universo esportivo busca destacar a cozinha brasileira como símbolo de orgulho nacional.
Expectativas e Impacto Econômico
Segundo José Eduardo Camargo, líder de Conteúdo e Inteligência da Abrasel, o festival não se limita à experiência gastronômica, mas também movimenta diversos setores da economia. “O Brasil Sabor tem um papel relevante para movimentar as economias locais”, afirma Camargo. A expectativa é ampliar ainda mais o alcance do evento, que já foi um sucesso em anos anteriores.
Gastronomia Regional em Destaque
No Mato Grosso do Sul, o festival traz pratos que representam a culinária pantaneira e influências de diversas regiões. Estabelecimentos em cidades como Bonito, Campo Grande e Dourados apresentam opções criativas, como pizza pantaneira e jacaré ao coco, destacando a riqueza da culinária local.
Identidade Cultural e Turismo
O Brasil Sabor não apenas promove os restaurantes, mas também conta histórias por meio da comida, valorizando tradições culinárias e ingredientes típicos. A gastronomia se tornou uma parte fundamental do turismo em cidades como Bonito e Corumbá, atraindo visitantes em busca de experiências culturais.
Opinião
O festival Brasil Sabor é uma oportunidade imperdível para conhecer a diversidade da culinária brasileira e apoiar os negócios locais, promovendo um turismo mais consciente e saboroso.
