A expansão das redes de franquias no Brasil tem sido um fenômeno notável, especialmente no setor de alimentação. O franchising brasileiro alcançou impressionantes R$ 301,7 bilhões em faturamento em 2025, um crescimento de 10,5% em relação ao ano anterior, segundo dados da Associação Brasileira de Franchising (ABF).
Crescimento no Setor de Alimentação
O setor de alimentação, em particular, se destacou com uma alta de 15,6% na receita em 2024 e uma expansão de 3% no número de unidades. Esse crescimento reflete a adoção de modelos de gestão centralizada, que têm permitido o acompanhamento remoto das lojas, garantindo a eficiência operacional.
Gestão Centralizada e Tecnologia
As franqueadoras estão utilizando tecnologia para monitorar o desempenho das franquias. Com plataformas integradas, é possível acompanhar todas as lojas a partir de um único acesso, enquanto cada unidade mantém sua autonomia no dia a dia. O Galo Zé, por exemplo, tem se destacado nesse modelo, onde o criador Nelson Siqueira enfatiza a importância de garantir a mesma experiência ao cliente em todas as unidades.
Decisões Baseadas em Dados
A tecnologia também permite que as franqueadoras façam decisões mais informadas. Indicadores como faturamento, número de pedidos e avaliações de clientes são monitorados em tempo real, permitindo que as franqueadoras ajam rapidamente diante de quaisquer desvios de padrão. Essa abordagem não é vista como uma fiscalização, mas sim como um suporte para melhoria contínua.
Exemplos de Sucesso
Outra rede em ascensão é a Tia Sônia Cachorro Quente, que já conta com mais de 20 franquias no interior de São Paulo. Jonas Cardoso, responsável pela expansão da rede, utiliza inteligência artificial para monitorar o desempenho de cada unidade e garantir que a padronização seja mantida, o que se reflete em resultados positivos.
O Papel da Consumer Connect
Para apoiar esse crescimento, soluções como a Consumer Connect oferecem ferramentas que ajudam as redes de alimentação a se expandirem de forma organizada e escalável. Essas soluções permitem que as franqueadoras mantenham um controle efetivo sobre suas operações, mesmo em diferentes regiões.
Opinião
A expansão das franquias de alimentação no Brasil demonstra como a tecnologia e a gestão centralizada podem transformar o mercado, assegurando que o crescimento seja sustentado e eficiente.
