Santa Catarina alcançou a marca de 12 Indicações Geográficas (IGs) reconhecidas pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI). O mais recente registro foi concedido ao alho roxo produzido no Planalto Catarinense, que recebeu a Denominação de Origem (DO), certificação que atesta que as características e qualidades do produto estão diretamente ligadas ao território onde é cultivado.
A concessão foi publicada na Revista da Propriedade Industrial (RPI) nº 2894, em 23 de junho de 2026. O reconhecimento abrange os municípios de Caçador, Lebon Régis, Fraiburgo, Monte Carlo, Brunópolis, Curitibanos e Frei Rogério.
Com essa nova certificação, o alho roxo do Planalto Catarinense integra o grupo de produtos catarinenses que possuem reconhecimento oficial por sua identidade e qualidade. Essa conquista é resultado do trabalho conjunto da Secretaria de Estado da Agricultura e Pecuária (Sape), Epagri, Cidasc, Sebrae, UFSC e Cooperativa Regional Agropecuária do Meio-Oeste Catarinense (Copar).
A Sape é responsável pela emissão do documento oficial de delimitação da área geográfica, que é submetido ao INPI. O secretário de Estado da Agricultura e Pecuária, Admir Dalla Cort, destacou que o reconhecimento do alho roxo é uma conquista para os produtores e para o agronegócio catarinense, valorizando um produto que carrega a identidade da região.
O alho roxo se diferencia por seu clima subtropical frio e pelos solos derivados de basalto, que favorecem um desenvolvimento mais lento das plantas e estimulam o acúmulo de compostos que conferem coloração, aroma e propriedades funcionais ao alho. Estudos demonstram que os bulbos produzidos no Planalto Catarinense apresentam coloração roxa mais intensa e maior concentração de compostos voláteis em comparação com amostras de outras regiões do Brasil.
Além das condições naturais, o reconhecimento também valoriza o conhecimento acumulado pelos produtores locais ao longo das gerações. Técnicas de seleção clonal, manejo agrícola e o método tradicional de cura utilizado na região contribuem para a identidade do produto.
Com essa nova conquista, o Brasil passa a contar com 176 Indicações Geográficas registradas pelo INPI, sendo 44 Denominações de Origem e 132 Indicações de Procedência. As 12 Indicações Geográficas de Santa Catarina incluem produtos como Uva Goethe, Banana de Corupá, Queijo Artesanal Serrano e Cachaça de Luiz Alves.
Opinião
A conquista da Denominação de Origem para o alho roxo é um passo importante para o fortalecimento da identidade regional e a valorização do agronegócio catarinense.
