A pecuária de Santa Catarina encerrou 2025 com resultados históricos e consolidações importantes nos mercados interno e externo. A produção de bovinos, frangos e suínos atingiu marcas recordes, enquanto as exportações avançaram, reforçando a posição do estado como um dos principais polos de proteína animal do Brasil.
Produção e exportações em alta
Em 2025, Santa Catarina abateu 761,3 mil cabeças de bovinos, volume 11,2% superior ao registrado no ano anterior. O estado exportou 2,67 mil toneladas de carne bovina, gerando um faturamento de US$ 12 milhões. No total, o Brasil embarcou 3,46 milhões de toneladas de carne bovina, com receita de US$ 17,94 bilhões.
Na avicultura, a produção alcançou 910,5 milhões de frangos, o melhor resultado desde 2014. O estado respondeu por 1,20 milhão de toneladas de carne de frango exportadas, faturando US$ 2,45 bilhões. As exportações de carne de frango totalizaram 5,16 milhões de toneladas no Brasil.
Quanto à suinocultura, Santa Catarina liderou as exportações com 748,8 mil toneladas, faturando US$ 1,85 bilhão. A produção de suínos no estado atingiu 18,3 milhões, um aumento de 2,1% em relação ao ano anterior, enquanto as exportações totais de carne suína do Brasil foram de 1,47 milhão de toneladas, com receita de US$ 3,58 bilhões.
Expectativas para 2026
O analista de Socioeconomia e Desenvolvimento Rural da Epagri/Cepa, Alexandre Luís Giehl, prevê que 2026 será um ano favorável para a pecuária catarinense. A retomada das vendas para a China e a União Europeia deve impulsionar as exportações, enquanto o mercado interno pode ganhar força com a valorização da carne bovina e a melhora da renda.
Na suinocultura, as exportações seguem firmes, com destaque para o México, e a combinação de demanda interna consistente e custos estáveis pode melhorar a rentabilidade. Na bovinocultura, a menor oferta de animais sustentará os preços, embora haja desafios no mercado externo.
Opinião
Os números históricos da pecuária em Santa Catarina refletem não apenas a eficiência produtiva, mas também a importância do mercado externo para o crescimento do setor.
