Penha fez história ao conquistar o título de Maior Mariscada do Brasil no dia 14 de outubro de 2023, durante a 26ª Festa Nacional do Marisco. O feito consistiu na preparação de 1.307 litros do tradicional prato típico, que foi oficialmente homologado pela RankBrasil, responsável pela aferição de recordes no país.
A mariscada, que foi servida gratuitamente ao público presente, é mais do que um prato típico; ela simboliza a cultura e a identidade do litoral catarinense. A secretária de Turismo, Susan Corrêa, destacou a importância da iguaria, que representa a história das famílias ligadas ao mar e o trabalho dos pescadores e maricultores. “Conquistar esse recorde é valorizar nossa cultura e mostrar ao Brasil a força da nossa gastronomia”, afirmou.
O prefeito Luizinho Américo também comemorou a conquista, ressaltando que esse recorde é um reconhecimento do trabalho de muitas mãos e da pesca artesanal da cidade. “Hoje mostramos ao Brasil a força da nossa tradição e o orgulho que temos da nossa gente e da nossa gastronomia”, declarou.
Preparação da Mariscada
O prato, conhecido como Lambe-Lambe, foi elaborado por alunos da Escola de Culinária Laci dos Santos Leite, sob a supervisão da chef Elisangela Idalina Bento. Para a receita, foram utilizados 400 kg de marisco com casca, 400 kg de marisco limpo, 300 kg de arroz e 30 litros de leite de coco, além de temperos que ressaltam o sabor característico do prato. A mariscada foi preparada em um panelão de ferro com três metros de diâmetro.
Encerramento da Festa
A 26ª Festa Nacional do Marisco encerra no dia 15 de outubro de 2023, no Kartódromo Beto Carrero, em Penha, com uma programação diversificada. O show nacional da banda Nenhum de Nós está agendado para as 21h30, e as atividades começam ao meio-dia com a abertura dos portões. O evento promete atrações culturais e musicais para toda a família.
Opinião
A conquista do recorde pela cidade de Penha não apenas celebra a gastronomia local, mas também fortalece a identidade cultural e a valorização do trabalho dos pescadores e maricultores da região.
