A colheita do arroz em Itajaí começou em fevereiro e deve se estender até maio, cobrindo uma área de 1.700 hectares. Esta é a principal cultura agrícola do município, com uma expectativa de colheita de aproximadamente 8.500 quilos por hectare, o que resultaria em cerca de 289 mil sacas de 50 quilos cada.
Tradição e Sustentabilidade
O agricultor Evandro Bertoldi, que cultiva arroz há 20 anos, é um dos principais responsáveis por manter viva a tradição da rizicultura na região. Com uma propriedade de 190 hectares na localidade de Arraial dos Cunhas, ele observa de perto o ciclo do arroz, que leva em média 140 dias entre o plantio e a colheita.
Expectativas para a Safra
Apesar dos desafios enfrentados no ano anterior, como o frio intenso que prejudicou a adubação e dificultou o controle de ervas daninhas, a expectativa para a safra atual é positiva. Evandro comenta que, até o momento, colheu apenas 20% da lavoura, mas acredita que a produtividade se manterá entre 8.000 e 8.500 quilos por hectare.
Importância da Cultura do Arroz
A Secretária de Agricultura e Expansão Urbana, Flávia Sehn, destaca a importância do arroz para a economia local e a necessidade de garantir que os agricultores continuem a produzir. Ela afirma que com as condições climáticas favoráveis deste ano, a cultura do arroz permanece forte nas áreas historicamente dedicadas a este cultivo.
Inovação e Pesquisa
A ciência desempenha um papel fundamental no fortalecimento da rizicultura em Itajaí. O trabalho de melhoramento do grão inicia no laboratório da Estação Experimental da Epagri, onde pesquisadores realizam cruzamentos para desenvolver plantas mais produtivas e resistentes. A pesquisadora Cândida Manfio explica que o processo minucioso de seleção e cruzamento é essencial para aumentar a qualidade do arroz.
Opinião
A colheita do arroz em Itajaí não apenas sustenta a economia local, mas também reforça a importância da tradição agrícola e da inovação científica na produção de alimentos.
